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茼蒿鱼头块做法

材料:鱼头400克,茼蒿80克,姜片少许。北京军海癫痫病医院

做法:

1、用油起锅,放入姜片爆香,倒入鱼头,用中火略煎片刻,翻转鱼头,再煎至两面熟软,放料酒、开水,待汤汁沸腾后撇去浮沫,加盐、鸡粉,中火煮约3分钟至熟软,倒茼蒿,继续煮至食材熟透。

2、关火后盛出煮好的鱼头汤,装入汤碗中即成。

营养功效:本品可补虚损、活血化瘀,可用于女性月经不调、腹痛等症。

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