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【 韭菜苔炒鸡蛋做法大全】_怎么做_家常做法-

所谓的韭菜苔,其实就是韭菜开花时候的嫩茎,它既有韭菜的辛香,同时营养价值也比较高,含有大量的维生素a,在预防感冒在美容养颜方面的作用都很好具有补肾助阳的作用,用韭菜苔来炒鸡蛋,能够增加整个菜品的鲜味,做法也比较简单,平时适当的吃一些,对身体有调理保健的作用。 北京军海癫痫病医院

韭苔炒鸡蛋做法

材料

韭苔两捆,鸡蛋,盐

做法突然晕倒抽搐怎么回事

1.韭苔两捆,目前是韭苔大量上市的日子,这两捆才5毛钱,要吃趁早啊,过一阵韭苔头开花变成韭菜花了,那时候韭苔就老了。

2.韭苔洗净切段,鸡蛋打三个搅匀,蛋液里少放一点盐。

3.锅里加油烧得热热的,把蛋液倒进去,带成型后翻面,炒至金黄后盛出。

4.马上把韭苔倒进去,大火急炒一分钟,然后把鸡蛋也倒进去,加少许盐调味,翻炒两下,齐活!

小诀窍

1.鸡蛋一定要充分搅匀,多搅一阵,搅到出泡泡的程度,这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。 2.锅里的油一定要烧的很热,鸡蛋倒进去马上成型,这样炒出来癫痫病用什么药物的鸡蛋口感松软。 3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比,这个菜切忌炒的时间太长,那样韭苔里的水分就蒸发了,口感就不脆嫩了。

韭菜苔的营养价值

1、补肾温阳:韭菜性温、味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、行气理血:韭菜有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血等症。

西安看好癫痫病的医院ong>3、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

4、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

韭菜苔的食用禁忌

1、韭菜苔偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。

2、韭菜苔纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,多吃癫痫发作是什么因素引起会引起胃肠不适或腹泻,夏季热时不宜多食。

3、韭菜苔虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎,所以也不要天天食用。

4、熟的韭菜苔不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。同时,韭菜苔与酒不宜同食。

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