您现在的位置:

养生常识 >> 正文 >

马齿苋的功效与作用 可治疗多种病症 马齿苋的吃法 常吃马齿苋有益身体健康

【--水果】北京军海癫痫病医院

马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。马齿苋鲜食、干食均可。民间吃法很多,烹调之前要先除去其根,并洗净。

以下为大家介绍几种马齿苋的吃法:

马齿苋的吃法1、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。

马齿苋的吃法2、烙饼吃。马生菜洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。

马齿苋的吃法3、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口,春节的时候吃,还能取个好兆头,马生菜,马上,生财!我今年就准备了不少的干马生菜,到了春节,送给姐姐妹妹她们,让她们也用这种野菜包个大蒸包吃,吃出好兆头。

马齿苋的吃法4、做汤。马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。

马齿苋的吃法5、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。

对于马齿苋的吃法,相信大家都已经有了一定的了解,现在市场上也有着人工栽培的马齿苋,大家如果喜欢的话,可以尝试一下,营养很丰富的。

说到马齿苋,可能会有很多的人不知道是什么东西,其实马齿苋在春夏季节还是比较常见的,这是一种野菜,然而同样的,它也能当做药物来用,下面我们就来看看马齿苋都能治疗什么样的病症。

1、治血痢:马齿菜二大握(切),粳米三合。上以水和马齿苋煮粥,不着盐醋,空腹谈食。 (《圣惠方》马齿粥)

2、治产后血痢,小便不通,脐腹痛:生马齿菜,捣,取汁三大合,煎一沸,下蜜一合调,顿服。 (《经效产宝》)

3、治小便热淋:马齿苋汁服之。 (《圣惠方》)

4、治赤白带下,不问老稚孕妇悉可服:马齿苋捣绞汁三大合,和鸡子白一枚,先温令热,乃下苋汁,微温取顿饮之。 (《海上集验方》)

5、治阑尾炎:生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升,加冷开水100毫升,白糖适量,每日服三次,每次100毫升。(《福建中医药》6(3):113,1961)

6、治痈久不瘥:马齿苋捣汁,煎以敷之。(《千金方》)

7、治多年恶疮:马齿苋捣敷之。(《滇南本草》)

8、治蛀脚臁疮:干马齿苋研末,蜜调敷上,一宿,其虫自出。(《海上方》)

9、治翻花疮:马齿苋一斤烧为灰,细研,以猪脂调敷之。(《圣惠方》)

10、治耳有恶疮:马齿苋一两(干者),黄柏半两(锉)。捣罗为末,每取少许,绵裹纳耳中。(《圣惠方》)

11、治甲疽:墙上马齿苋(阴干)一两,木香、丹砂(研细),盐(研细)各一分。上四味,除丹砂、盐外,锉碎拌令匀,于熨斗内,炭火烧过,取出细研,即入丹砂、盐末,再研匀,旋取敷疮上,日三、两度。(《圣济总录》马齿散敷方)

12、治小儿白秃:马齿苋煎膏涂之,或烧灰猪脂和涂。(《圣惠方》)

13、治小儿火丹,热如火,绕腰即损:杵马齿苋敷之,日二。(《广利方》)

14、治瘰疬:马齿苋阴干烧灰,腊月猪膏和之,以暖泔清洗疮,拭干敷之,日三。(《救急方》)

15、治瘰疬未破:马齿苋同靛花捣掺,日三次。(《简便良方》)

16、治肛门肿痛:马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗,一日二次有效。(《濒湖集简方》)

17、治蜈蚣咬伤:马齿苋汁涂之。(《肘后方》)

18、脚气浮肿,心腹胀满,小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。

19、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者,以干者煮汁亦可。

20、产后血痢,小便不通,脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合,煎开,加蜜一合调服。

21、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分,煎汤熏洗。一天二次,有效。

© http://zf.uzwbm.com  阿胶菜谱网    版权所有