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凉拌黄瓜生菜圣女果的做法 圣女果是护眼小零食

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  所以,要视紫素这个“底片”充足,就先要保证其合成元素维生素A的充足,这时候,圣女果就能派上用场了。别看圣女果个头小,它可是十足的维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。

  同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。圣女果连皮一起吃最好,如果担心其中残留农药,就用盐搓一搓,然后用清水冲洗干净即可。但是,圣女果存放时间过长,营养成分会流失,所以尽量趁新鲜时吃。

  主料:黄瓜1条 生菜1/4棵 圣女果10个

  辅料:蒜4瓣 醋2大勺 香油6滴 盐3/4小勺 味精1/4小勺

  凉拌黄瓜生菜圣女果做法:

  1.黄瓜顶部斜切一刀,角度大概是45的样子,隔1厘米左右再平行地切一刀,就出来一小段黄瓜了

  2.椭圆形切面向上,沿长边切成薄片,即是菱形片(象眼片)了

  3.把一根黄瓜都切成菱形片

  4.圣女果一切两半

  5.生菜撕碎洗净与黄瓜圣女果放在一起

  6.蒜瓣加入一点点盐捣碎,调入醋、盐、味精、香油,搅匀

  7.浇在蔬菜上拌匀即可食用。

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