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​牛肉炖什么好吃呢? -

2022-05-15 | 来源:未知

一般炖牛肉都会搭配上萝卜,因为萝卜炖煮过后可以吸收牛肉分解出来的肉汁,并且中和了牛肉分解出来的脂肪解除油腻的感觉。牛肉炖萝卜需要看好时间,时间过久就会让牛肉口感变老。

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萝卜要切成方块。如果用白萝卜炖的话,可以切成较大的不规则块,因为白萝卜是最容易煮烂的,而且最容易入味。

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具体做法:

1、先将牛肉切成块,块不要太大。萝卜削皮,切成块。先要用高压锅。

癫痫发病怎么治疗啊 2、把不多的水烧开,将肉块放进去,稍微煮一下,去掉牛肉的血丝,使肉块收紧,捞出来,在高压锅中再放进新的水。稍多一些,漫过牛肉以上一、两寸的样子,加入豆油或者花生油,以及酱油、八角、桂皮等煮肉通常要加的调味品,加盐、葱段、姜块、大蒜等,盖上锅青少年癫痫会有哪些危害盖。

3、锅烧开,加上高压阀门,冒出气流以后,过15分钟左右,就可以强行冷却,打开盖,放进去萝卜块,不再盖锅,就那样开着锅煮,直到将萝卜煮烂。

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