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错误吃蔬菜等于吃垃圾

2021-09-11 | 来源:未知

错误6烧煮时间长

蔬菜中的维生素c遇热易氧化分解,在急火快炒或加盖短时间加热时其损失失神发作性癫痫什么症状?量较少,如果烧10分钟,维生素c会减少60%或更多。

错误7隔顿隔夜吃

经测定,炒好的放15分钟,维生素c减少20%,放30分钟损失30%,放一小西安癫痫病医院在什么地方时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质,吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃,既卫生又有营养。

错误8加油太多

植物油和动物油一样,每克油都产生9千卡石家庄癫痫正规医院热量,摄入太多都可诱发或因热量摄入过多而致高血脂、,所以炒菜加油要适当,每人每天吃油25克,不超过30克。

错误9菜汤必须倒掉

烧菜时大约有30%癫痫上哈尔滨哪家医院好-70%维生素c及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次,去掉了草酸、亚硝酸盐和农药,并且炒的时候油和盐放得也比较少,那么菜汤喝掉是无害的。

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